Bayburt: Tarih, Kültür ve Doğa ile İç İçe

Ardından Hatti, Hitit ve Urartu medeniyetlerinin etkisiyle şekillenen bu bölge, Roma İmparatorluğu ve sonrasında Bizans döneminde de önemli bir yerleşim yeri olmuştur. Bizans İmparatorluğu döneminde Heldia temasına bağlı olan Bayburt, İmparator Justinianus döneminde kalesinin tahkim edilmesiyle savunma açısından güçlendirilmiştir. Arap fetihleri sırasında Bagrat sülalesinin hâkimiyetinde kalan Bayburt, tarih boyunca stratejik bir önem taşımıştır.

Yayla Kültürü ve İklim

Yaz aylarında sıcak havalardan kaçmak isteyenler için Bayburt’un yaylaları ideal bir kaçış noktasıdır. Yaylaların serin havasında dinlenmek ve mışıl mışıl uyumak mümkündür. Geceleri ailenizle veya arkadaşlarınızla ateş başında sohbet ederek, çerez yiyerek keyifli vakit geçirebilirsiniz. Sabah güneşinin doğuşuyla sıcak hava teninizi ısıtırken, yayla havası uyku sorunlarına çözüm olabilir. Bayburt’un iklimi, Karadeniz ve Doğu Anadolu arasında sıkışmış olup, yazları sıcak ve kurak, kışları ise soğuk ve yağışlıdır. Ormanları yok denecek kadar az olan Bayburt’un arazisi genellikle mera ve yaylalardan oluşur.

Yöresel Oyunlar ve El Sanatları

Bayburt’un yöresel oyunları, halkın mizah duygusunu ve geleneklerini yansıtır. Bu oyunlar, seyirlik ve eğlenceli olduğu kadar, katılımcılarının cezaları mizahi bir şekilde kabul etmesiyle de bilinir. Cezalar can sıkıcı olabilse de, oyunlar sırasında keyifli bir atmosfer hâkimdir.

Bayburt’taki geleneksel el sanatları arasında kilim, ihram ve seccade yapımı öne çıkar. Evliya Çelebi’nin ziyaretlerinde bahsettiği boyahanelerde boyanan yünlerden yapılan bu ürünler, zamanla Avrupa’ya kadar ihraç edilmiştir. Günümüzde de bu el sanatları ürünleri yörede üretilmeye devam etmektedir.

Yemek Kültürü

Bayburt mutfağı, hamur işleri ve etli yemekleriyle zengin bir çeşitlilik sunar. Özellikle tel helvası, tatlı çorba, galaçoş, ekşi lahana, lor dolması ve yalancı dolma gibi kendine has yemekleriyle dikkat çeker. Bayburt mutfağı, bölgenin kültürel zenginliğini yemeklere yansıtmaktadır.

Dede Korkut Şöleni

Bayburt’ta her yıl düzenlenen Dede Korkut Şöleni, bu yıl 16. kez gerçekleştirilecek. 14 Temmuz Çarşamba günü başlayıp 18 Temmuz Pazar günü sona erecek olan etkinlikler, Masat köyünde bulunan Dede Korkut Türbesi’ni ziyaretle başlayacak. Etkinlikler sırasında konserler, halkoyunları gösterisi, şiir dinletisi, resim sergisi, cirit müsabakası, tiyatro gösterisi, toplu sünnet şöleni, buzağı yarışması, panel, herfene, âşıklar şöleni ve çeşitli ikramlar yer alacak. Ayrıca Çımağıl Mağarası, Kop Dağı Şehitlik Alanı ve mevzileri de gezilecektir.

Sonuç

Bayburt, tarihi, kültürel ve doğal zenginlikleriyle keşfedilmeyi bekleyen bir bölgedir. Hem geçmişin izlerini sürebileceğiniz tarihi alanlar, hem de doğayla iç içe huzurlu bir tatil geçirebileceğiniz yaylalar sunar. Yöresel oyunları, el sanatları ve mutfağıyla Bayburt, misafirlerine unutulmaz deneyimler yaşatmaktadır.